Sztuczne słodziki przyspieszają starzenie się mózgu o 1,6 roku i znacząco upośledzają pamięć oraz płynność werbalną, szczególnie u osób dorosłych poniżej 60. roku życia.
Ośmioletnie badanie przeprowadzone na prawie 13 000 dorosłych wykazało, że osoby spożywające najwięcej zamienników cukru doświadczają najszybszego spadku funkcji poznawczych, a największe straty odnotowują diabetycy.
Krótki opis historii:
- Sztuczne słodziki wiążą się z szybszą utratą pamięci i pogorszeniem zdolności poznawczych, co odpowiada 1,6 roku dodatkowego starzenia się mózgu.
- Osoby poniżej 60. roku życia, które spożywają najwięcej niskokalorycznych lub bezkalorycznych słodzików, obserwują największy spadek płynności werbalnej i ogólnej sprawności poznawczej, co sprawia, że wiek średni jest kluczowym momentem, aby z nich zrezygnować.
- Dorośli chorujący na cukrzycę są narażeni na jeszcze większe ryzyko, gdyż w przypadku stosowania sztucznych słodzików i zamienników cukru następuje u nich większe pogorszenie pamięci i sprawności myślenia globalnego.
- Szkodliwe skutki były takie same na przestrzeni lat, a prowadzone testy wykazały, że ciągłe stosowanie leku stopniowo pogarsza funkcjonowanie mózgu.
- Możesz chronić swój mózg, eliminując sztuczne słodziki, korzystając z naturalnych opcji, takich jak owoce, miód, owoc mnicha i dekstroza, oraz skupiając się na produktach spożywczych dostarczających stałą energię.
Sztuczne słodziki są często reklamowane jako sprytne zamienniki cukru, ale niosą ze sobą konsekwencje wykraczające daleko poza smak czy liczbę kalorii. To, co na pierwszy rzut oka wydaje się nieszkodliwym wyborem w porannej kawie czy popołudniowym napoju gazowanym, zakłóca funkcjonowanie układów odpowiedzialnych za bystrość i odporność mózgu.
Upośledzenie funkcji poznawczych nie polega tylko na zapominaniu imion czy gubieniu kluczy. Zaczyna się od subtelnych zmian w pamięci, języku i koncentracji, które osłabiają zdolność do zachowania niezależności. Z czasem problemy te przeradzają się w poważne schorzenia, takie jak demencja , w której codzienne podejmowanie decyzji i dbanie o siebie staje się przytłaczające.
Sztuczne słodziki, takie jak aspartam, sacharyna i erytrytol, są ukryte w napojach smakowych, koktajlach proteinowych, jogurtach i deserach „dietetycznych”. Kiedy zrozumiesz, jak często się z nimi spotykasz, stanie się jasne, dlaczego tak wiele osób nieświadomie naraża swój mózg na stres.
Wybierając te produkty, narażasz swój układ nerwowy na działanie substancji chemicznych, które zakłócają komunikację między komórkami mózgowymi i obciążają połączenie jelitowo-mózgowe.
Twoje codzienne wybory dotyczące tego, co jesz i pijesz, nie są błahe – mają bezpośredni wpływ na to, jak dobrze radzi sobie Twoja pamięć, koncentracja i umiejętności językowe w miarę starzenia się. Dlatego warto przyjrzeć się najnowszym badaniom nad sztucznymi słodzikami i zaskakującym sposobem, w jaki przyspieszają one starzenie się mózgu
.
Sztuczne słodziki przyspieszają pogorszenie funkcji poznawczych
Naukowcy obserwowali 12 772 dorosłych mieszkańców Brazylii przez średnio osiem lat, aby określić, w jaki sposób sztuczne słodziki wpływają na zdolności myślenia i zapamiętywania.
Uczestnikami byli urzędnicy państwowi, wszyscy w wieku 35 lat lub starsi na początku badania, którzy wypełnili szczegółowe kwestionariusze żywieniowe oraz poddali się wielokrotnym testom poznawczym. W badaniu mierzono spożycie siedmiu popularnych sztucznych słodzików, bezkalorycznych lub niskokalorycznych.
- Najbardziej dotknięci byli dorośli w średnim wieku — średnia wieku uczestników wynosiła 52 lata, a ponad połowę stanowiły kobiety. Kiedy badacze podzielili uczestników na grupy w oparciu o ilość spożywanych alternatywnych substancji słodzących, odkryli, że osoby z grupy o najwyższym spożyciu doświadczyły znacznie szybszego spadku ogólnej sprawności poznawczej w porównaniu z grupą o najniższym spożyciu. Co ważne, ten przyspieszony spadek był najsilniejszy u osób poniżej 60. roku życia, co sugeruje, że ryzyko nasila się w wieku średnim.
- Szybsze starzenie się mózgu przejawiało się w określonych umiejętnościach myślenia – osoby z grupy o najwyższym spożyciu wykazywały gwałtowny spadek płynności werbalnej (zdolności do szybkiego myślenia i wypowiadania słów) oraz pamięci. Naukowcy obliczyli, że spadek ten odpowiadał 1,6 roku dodatkowego starzenia się funkcji mózgu. Nawet osoby z grupy o średnim spożyciu doświadczyły starzenia się odpowiadającego 1,3 roku w okresie objętym badaniem, co oznacza, że ryzyko nie ograniczało się wyłącznie do użytkowników intensywnie korzystających z e-papierosów.
- Cukrzyca dodatkowo zwiększyła ryzyko – uczestnicy z cukrzycą byli szczególnie narażeni na szkodliwe działanie sztucznych słodzików. U nich pamięć i ogólne zdolności poznawcze pogarszały się szybciej przy wyższym spożyciu. Jest to istotne, ponieważ osoby z cukrzycą są już zachęcane do stosowania sztucznych słodzików jako substytutów cukru, co może pogorszyć długoterminowe zdrowie mózgu. Wyniki sugerują, że sztuczne słodziki nie są bezpieczną alternatywą dla tej grupy.
- Różne słodziki wykazały różny poziom szkodliwości – Kiedy naukowcy przeanalizowali poszczególne słodziki, odkryli, że aspartam , sacharyna, acesulfam K, erytrytol, sorbitol i ksylitol były powiązane z szybszym pogorszeniem funkcji poznawczych. Tagatoza natomiast nie wykazała wyraźnego związku z pogorszeniem funkcji poznawczych. Sugeruje to, że nie wszystkie zamienniki cukru niosą ze sobą takie samo ryzyko, ale większość powszechnie stosowanych sztucznych słodzików tak.
- Większe spożycie słodzików wiązało się z szybszym spadkiem w czasie — uczestnicy zostali przebadani na początku badania, ponownie kilka lat później i pod koniec ośmioletniego okresu. Osoby z grupy o najniższym spożyciu spożywały około 20 miligramów (mg) dziennie, podczas gdy grupa o najwyższym spożyciu średnio 191 mg dziennie — co odpowiada zawartości aspartamu w jednej puszce napoju dietetycznego . Osoby z grup o wyższym spożyciu wykazywały szybszy spadek pamięci , płynności werbalnej i szybkości przetwarzania w porównaniu z osobami spożywającymi mniejsze ilości. Co ważne, zależność ta została zaobserwowana u uczestników poniżej 60. roku życia, ale nie u osób starszych.
Sztuczne słodziki zakłócają sygnalizację mózgową i zdrowie jelit
Inne badania wykazały, że kilka badanych związków, w tym aspartam i sacharyna , wpływa na aktywność neuroprzekaźników .
Neuroprzekaźniki to chemiczne przekaźniki w mózgu, kontrolujące wszystko, od tworzenia pamięci po przetwarzanie werbalne. Zmiany w tych szlakach mogą wyjaśniać, dlaczego płynność werbalna i pamięć były najbardziej dotknięte w badanej populacji.
- Innym prawdopodobnym mechanizmem jest obciążenie metaboliczne – osoby chore na cukrzycę lub starające się kontrolować poziom cukru we krwi często stosują sztuczne słodziki. Zaburzają one jednak normalną odpowiedź organizmu na insulinę i zmieniają sposób, w jaki komórki wykorzystują energię, co zwiększa stres oksydacyjny i szkodzi neuronom. Jest to szczególnie niepokojące, ponieważ neurony potrzebują stabilnego zaopatrzenia w energię, aby utrzymać sieci komunikacyjne niezbędne do zapamiętywania i myślenia.
- Naukowcy zaobserwowali wpływ na mózg nawet po uwzględnieniu innych czynników ryzyka – zespół skorygował dane o wiek, płeć, nadciśnienie tętnicze, choroby układu krążenia i inne nawyki związane ze stylem życia. Nawet po tych korektach, związek między spożyciem substancji słodzących a pogorszeniem funkcji poznawczych pozostał silny, co pokazuje, że wyników tych nie da się łatwo wyjaśnić innymi czynnikami. To dowodzi, że same substancje słodzące są niezależnym czynnikiem wpływającym na zdrowie mózgu.
- Aspartam szkodzi dobrym bakteriom w jelitach — Aspartam zaburza mikrobiom jelitowy , wyniszczając pożyteczne bakterie , osłabiając naturalne mechanizmy obronne i tworząc warunki sprzyjające rozwojowi nowotworów. Bakterie te zazwyczaj wytwarzają związki ochronne, które pomagają utrzymać silny mózg i układ odpornościowy. Kiedy ich liczba spada, szkodliwe mikroby zyskują przewagę, zwiększając podatność organizmu na choroby.
- Sztuczne słodziki narażają mózg na działanie związków przyspieszających spadek funkcji poznawczych — prezentowane badanie pokazuje, że wpływ jest mierzalny, długotrwały i silniejszy u osób już na to podatnych, takich jak osoby chore na cukrzycę. Wybór naturalnych słodzików pozwala cieszyć się słodyczą, unikając jednocześnie efektów starzenia się mózgu udokumentowanych w tych badaniach.
Proste kroki chroniące mózg przed sztucznymi słodzikami
Jeśli sięgałeś po napoje dietetyczne , wody smakowe lub desery bez cukru, myśląc, że są one lepszą opcją niż cukier, teraz wiesz, że przyspieszają one starzenie się mózgu, zamiast chronić Twoje zdrowie. Istnieją jasne kroki, które możesz podjąć już teraz, aby wyeliminować to ryzyko i wspomóc systemy energetyczne i pamięciowe Twojego mózgu. Te zmiany są proste, ale skuteczne.
1. Całkowicie wyeliminuj sztuczne słodziki — Pierwszym krokiem jest zaprzestanie używania produktów zawierających sztuczne słodziki, takie jak aspartam, sukraloza, sacharyna, acesulfam K i neotam. Przyjrzyj się swoim smakowym wodom, gumom do żucia, jogurtom, koktajlom proteinowym i przekąskom „dietetycznym”. Jeśli na etykiecie wymieniona jest któraś z tych nazw, zastąp ją czymś innym. Usunięcie tych substancji chemicznych powstrzyma ciągły atak na pamięć i płynność werbalną mózgu.
2. Zastąp słodycz pełnowartościowymi alternatywami – zamiast napojów i słodyczy „bez kalorii”, sięgaj po prawdziwe, spożywcze źródła słodyczy. Całe owoce, surowy miód lub niewielkie ilości syropu klonowego dostarczają naturalnych cukrów, które organizm rozpoznaje i wykorzystuje jako paliwo.
Świeże owoce to łatwy deser lub przekąska, miód dobrze sprawdza się jako lekkie dosłodzenie herbaty lub polewanie jogurtu od krów karmionych trawą, a syrop klonowy można dodać do organicznej owsianki . Te naturalne opcje nie tylko zaspokajają głód, ale także dostarczają witamin, minerałów i związków roślinnych, które wspierają stały dopływ energii dla mózgu i ciała.
3. Wspieraj swoje jelita, aby chronić mózg — Twoje jelita i mózg nieustannie się komunikują. Sztuczne słodziki zakłócają to połączenie, zmieniając florę bakteryjną jelit. Skoncentruj się na jedzeniu prostych, strawnych węglowodanów, takich jak dojrzałe owoce, biały ryż i warzywa korzeniowe — gdy tylko Twoje jelita będą na tyle zregenerowane, by sobie z nimi poradzić. Jeśli Twoje jelita są nadal wrażliwe, najpierw skup się na owocach i białym ryżu, aby odżywić mózg, nie karmiąc go szkodliwymi bakteriami. Ochrona środowiska jelitowego bezpośrednio poprawia funkcjonowanie mózgu.
4. Wybieraj bezpieczniejsze naturalne słodziki w domu — Jeśli masz ochotę na coś słodkiego, przygotuj to samodzielnie ze składników, które wspierają zdrowie, a nie mu szkodzą. Naturalna stewia z całej rośliny, Luo Han Guo (zwany również owocem mnicha) i czysta dekstroza z czystego cukru trzcinowego to niezawodne opcje. Korzystanie z tych alternatyw pozwala cieszyć się słodkością bez narażania mózgu na spadek funkcji poznawczych związany ze sztucznymi słodzikami.
5. Skup się na energii, a nie na ograniczeniach — Zamiast myśleć o tym, z czego rezygnujesz, zwróć uwagę na to, co zyskujesz — lepszą koncentrację, lepszą pamięć i bystrzejsze myślenie. Jeśli polegałeś na produktach niskokalorycznych, czas na uzupełnienie zapasów węglowodanów i białek w organizmie i mózgu.
Około 250 gramów węglowodanów dziennie, w połączeniu z wysokiej jakości białkiem i tłuszczami, takimi jak masło od krów karmionych trawą czy ghee, stanowi podstawę stabilnego poziomu energii dla mózgu. Pomyśl o tym nie jako o diecie, ale jako o usprawnieniu pracy mózgu.
Najczęściej zadawane pytania na temat sztucznych słodzików i mózgu
P: Jak sztuczne słodziki wpływają na zdrowie mózgu?
A: Sztuczne słodziki przyspieszają spadek funkcji poznawczych. Obszerne badanie wykazało, że osoby, które spożywały ich największe ilości, doświadczyły równowartości 1,6 dodatkowego roku starzenia się mózgu pod względem pamięci, płynności werbalnej i ogólnych zdolności myślenia.
P: Kto jest najbardziej narażony na działanie sztucznych słodzików?
A: Dorośli w średnim wieku, poniżej 60. roku życia, wykazali najsilniejszy związek między wysokim spożyciem a szybszym spadkiem funkcji poznawczych. Osoby z cukrzycą były również bardziej podatne, z większymi spadkami pamięci i zdolności poznawczych w porównaniu z osobami bez cukrzycy.
P: Czego można używać zamiast sztucznych słodzików?
A: Bezpieczniejsze alternatywy obejmują całe owoce, surowy miód, syrop klonowy, naturalną stewię w postaci roślinnej, Luo Han Guo (owoc mnicha) i czystą dekstrozę z czystego cukru trzcinowego. Te opcje zapewniają słodycz bez efektu starzenia się mózgu, który jest związany ze sztucznymi słodzikami.
P: Jakie kroki należy podjąć, aby chronić mózg, jeśli stosujesz sztuczne słodziki?
A: Wyeliminuj produkty ze sztucznymi słodzikami, przejdź na słodziki z pełnowartościowej żywności, dbaj o zdrowie jelit, wypróbuj naturalne zamienniki w domu i skup się na dostarczaniu organizmowi odpowiedniej równowagi węglowodanów, białka i zdrowych tłuszczów. Te kroki przywrócą produkcję energii i chronią długoterminowe funkcjonowanie mózgu.
Oryginalnie opublikowane przez Mercolę .